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地域不明 / 主菜
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基本のレチョー（ピーマンとトマトの煮込み）
玉ねぎとピーマンを薄切りにし、ラードで炒め蒸しにする。火を通している間にトマトを薄切りにし、柔らかくなったピーマンに加える。トマトに火が通るまで煮て、塩と少量のこしょうで味を調え、盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
玉ねぎとピーマンを薄切りにし、ラードで炒め蒸しにする。火を通している間にトマトを薄切りにし、柔らかくなったピーマンに加える。トマトに火が通るまで煮て、塩と少量のこしょうで味を調え、盛り付ける。