貝の串焼き

作り方 全3工程

1. 1

   貝のむき身を1個ずつ、細長く切ったハムで巻く。赤パプリカの種を取り除き、同じ大きさに切る。

2. 2

   貝と赤パプリカを木の串に刺し、両端が貝になるようにする。レモン2個分の果汁に10分漬け、よく汁気を切って油をかける。

3. 3

   グリルで串を回しながら5分焼く。残りのレモンを4つ割りにして皿に添える。