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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
魚のにんにく風味揚げ
魚を下処理して内臓を除き、よく洗って水を切り、細かく切り込みを入れる。塩とこしょうを振り、20～30分置く。小麦粉とパプリカパウダーを混ぜて魚にまぶし、たっぷりの熱い油でカリッと揚げる。好みに応じて、油と混ぜたつぶしにんにくを塗る。マッシュポテト、フライドポテト、または好みのサラダを添えて出す。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
魚を下処理して内臓を除き、よく洗って水を切り、細かく切り込みを入れる。塩とこしょうを振り、20～30分置く。小麦粉とパプリカパウダーを混ぜて魚にまぶし、たっぷりの熱い油でカリッと揚げる。好みに応じて、油と混ぜたつぶしにんにくを塗る。マッシュポテト、フライドポテト、または好みのサラダを添えて出す。