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地域不明 / 主菜
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ツナのグリル
レモンの皮をマッチ棒ほどの細切りにする。油でレモンの皮とローリエを軽く炒め、火から下ろし、ふたをして15分間置く。この油をツナの切り身に塗り、塩を振って両面をこんがり焼く。残りの油をこし、レモン汁とケッパーを混ぜる。塩、こしょうで味を調え、温める。魚を皿に盛り、ソースをかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
レモンの皮をマッチ棒ほどの細切りにする。油でレモンの皮とローリエを軽く炒め、火から下ろし、ふたをして15分間置く。この油をツナの切り身に塗り、塩を振って両面をこんがり焼く。残りの油をこし、レモン汁とケッパーを混ぜる。塩、こしょうで味を調え、温める。魚を皿に盛り、ソースをかける。