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チリビーンズ(肉と豆の煮込み)

肉を角切りにする。油を熱し、肉を入れて焼き色をつける。唐辛子、こしょう、パプリカパウダーを加え、蒸し煮にする。グリーンピースとチリビーンズを加える。水を注いでふたをし、10~15分ことこと煮る。最後にスイートコーンを加える。ご飯またはパスタを添えて供する。

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. 肉を角切りにする。油を熱し、肉を入れて焼き色をつける。

  2. 唐辛子、こしょう、パプリカパウダーを加え、蒸し煮にする。

  3. グリーンピースとチリビーンズを加える。水を注いでふたをし、10~15分ことこと煮る。最後にスイートコーンを加える。

  4. ご飯またはパスタを添えて供する。