電子レンジで作るなすの詰め物

作り方 全3工程

1. 1

   なすを縦半分に切り、果肉に格子状の切り込みを入れ、油を塗って電子レンジで6〜8分加熱する。果肉をくり抜いて細かく刻む。皮はバターを塗った耐熱ガラス皿に並べる。みじん切りの玉ねぎをバターとともに電子レンジで2〜3分加熱する。下処理して細かく刻んだマッシュルームを加え、塩、こしょうを振り、3〜4分加熱する。

2. 2

   マッシュルームになすの果肉、炊いた米、卵、調味料を加えてよく混ぜる。

3. 3

   皮に具を詰め、チーズを振る。電子レンジで2〜3分加熱し、熱いうちに供する。