なすの詰め物 10

作り方 全3工程

1. 1

   なすをオーブンでほぼ柔らかくなるまで焼き、皮をむいて半分に切り、中身をくり抜く。少量の油で玉ねぎを炒め、豚ひき肉を加えて塩、こしょう、パセリで味を調える。米を炊いて肉に混ぜる。

2. 2

   最後に小さな角切りにしたゆで卵を崩さないように混ぜる。

3. 3

   なすに具を詰めて耐熱皿に入れ、おろしたチーズを振ってオーブンで焼く。