とうもろこし入りサボイキャベツの包み揚げ

作り方 全3工程

1. 1

   キャベツの葉の硬い軸を切り取り、塩を加えた熱湯をかける。米を柔らかく炊き、汁気を切ったスイートコーンと混ぜる。卵と調味料を混ぜ込む。

2. 2

   葉に具をのせ、クレープを巻く要領で両端を内側に折り込んで包み、フライ衣を付ける。

3. 3

   たっぷりの油で、中火で両面がこんがりするまで揚げる。サラダまたはじゃがいものクロケットと、タルタルソースを添える。