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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
大豆ミートバーガー
ロールパンを水に浸してよく絞り、大豆ミート、卵、大豆粉、調味料と混ぜる。手のひら大の平たいパティに形を整え、好みで大豆粉をまぶし、たっぷりの油で両面を揚げ焼きにする。 バンズを横半分に切り、パティを挟む。トマトケチャップとマスタードを塗り、レタスの葉ときゅうりの薄切りを添える。 好みで、組み立てたバーガーを電子レンジまたはグリルで再び温める。
材料
人数
- 粒状大豆ミート1袋
- ロールパン1個
- 大豆粉大さじ2
- 玉ねぎペースト、にんにくペースト、パプリカパウダー、こしょう（粉）各ナイフの先にのる量
- 塩小さじ1
- 卵2個
- 油（揚げ焼き用）、ハンバーガーバンズ、レタスの葉、きゅうり（薄切り）、トマトケチャップ、マスタードハンバーガーバンズ：4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ロールパンを水に浸してよく絞り、大豆ミート、卵、大豆粉、調味料と混ぜる。手のひら大の平たいパティに形を整え、好みで大豆粉をまぶし、たっぷりの油で両面を揚げ焼きにする。
バンズを横半分に切り、パティを挟む。トマトケチャップとマスタードを塗り、レタスの葉ときゅうりの薄切りを添える。
好みで、組み立てたバーガーを電子レンジまたはグリルで再び温める。