定番のパプリカの大豆ミート詰め

作り方 全2工程

1. 1

   粒状大豆ミートに、柔らかく炊いた米、玉ねぎペースト、にんにくペースト、全卵2個を混ぜ、味を調えておく。その間に油と小麦粉でルーを作り、水約1Lを注ぎ、トマトピューレを混ぜ入れる。砂糖と塩の半量を加え、絶えず混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮る。

2. 2

   パプリカのへたと種を除いて大豆ミートの具を詰め、1個ずつソースに入れる。柔らかくなるまで約30分煮る。