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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
スプラットの重ねパラチンタ（クレープ）
ベシャメルソースに塩、こしょうを加え、サワークリーム1容器分を混ぜる。2等分し、一方に挽いた豚肩ロースの燻製、もう一方に挽いたハムを混ぜる。まずクレープを敷き、豚肩ロース入りのベシャメルソースを塗る。さらにクレープ、ハム入りのベシャメルソース、クレープの順に重ねる。おろしたチーズを振り、スプラットを並べる。あとで切り分ける方向と直角になるように並べ、1層につき1缶を使う。同じようにもう一度重ねる。上にチーズ、薄切りのトマト、サワークリームを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ベシャメルソースに塩、こしょうを加え、サワークリーム1容器分を混ぜる。2等分し、一方に挽いた豚肩ロースの燻製、もう一方に挽いたハムを混ぜる。まずクレープを敷き、豚肩ロース入りのベシャメルソースを塗る。さらにクレープ、ハム入りのベシャメルソース、クレープの順に重ねる。おろしたチーズを振り、スプラットを並べる。あとで切り分ける方向と直角になるように並べ、1層につき1缶を使う。同じようにもう一度重ねる。上にチーズ、薄切りのトマト、サワークリームを飾る。