ティルパーク風トルトット・カーポスタ（ロールキャベツ）

作り方 全2工程

1. 1

   詰め物の材料を生のまま、ラードまたは油約100mlと混ぜ、キャベツの葉に詰める。陶製鍋の底にキャベツの葉を敷き、ロールキャベツを順に並べる。上にもキャベツの葉をかぶせる。

2. 2

   生のキャベツを使う場合は、最初に沸騰した後でトマトを加えてもよい。発酵キャベツの場合は加えない。