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材料
人数
- 豚肩ロースの燻製200g
- 豚肉(切り落とし)200g
- 粗割りとうもろこし300g
- 油100ml
- 玉ねぎ100g
- サワークリーム200ml
- トマトピューレ50g
- ザワークラウト1kg
- パプリカパウダー、こしょう、にんにく、調味料(スパイスミックス)
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
豚肩ロースの燻製と豚肉の切り落としを一緒にひき肉にし、粗割りとうもろこしを加えて調味する。発酵キャベツの葉に詰め、トマト味のだしを注いで火が通るまで煮る。サワークリームをかけて供する。