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パイナップルのフリッター
溶き卵とほぐしたイーストをなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖、ラム酒、牛乳、小麦粉を加える。少量の塩で味を調え、2時間置く。その間に、ジャムをパイナップルの漬け汁大さじ3でなめらかにのばす。パイナップルの輪切りは汁気を切って拭き、小麦粉を付けてからイースト入りの衣にくぐらせる。180°Cに熱した油で2～3分揚げる。揚げると大きく膨らむので、一度に揚げる量は少なくする。キッチンペーパーや紙ナプキンにのせ、余分な油を吸わせる。パイナップルの漬け汁でのばしたジャムを添える。簡単で手早く作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
溶き卵とほぐしたイーストをなめらかになるまで混ぜ、粉砂糖、ラム酒、牛乳、小麦粉を加える。少量の塩で味を調え、2時間置く。その間に、ジャムをパイナップルの漬け汁大さじ3でなめらかにのばす。パイナップルの輪切りは汁気を切って拭き、小麦粉を付けてからイースト入りの衣にくぐらせる。180°Cに熱した油で2～3分揚げる。揚げると大きく膨らむので、一度に揚げる量は少なくする。キッチンペーパーや紙ナプキンにのせ、余分な油を吸わせる。パイナップルの漬け汁でのばしたジャムを添える。簡単で手早く作れる。