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地域不明 / デザート
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りんごのフリッター
卵を砂糖、牛乳とともに泡立つまで混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、塩を加える。洗って芯を除き、皮ごとすりおろしたりんごを加える。レモン汁とベーキングパウダーも混ぜ込む。生地は団子の生地ほどの固さにする。ティースプーンで生地をすくって熱した油に落とし、カリッと揚げる。 揚げると大きく膨らむため、一度に少量ずつ揚げる。油を切り、吸油紙やキッチンペーパーにのせて余分な油を吸わせる。食卓で各自の皿にオレンジシロップをかける。とても簡単に作れる。
材料
人数
- 卵2個
- 薄力粉200g
- 牛乳100〜150ml
- りんご（中）2個
- レモン汁レモン1/2個分
- 粉砂糖80〜100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダーコーヒースプーン1杯
- 塩ひとつまみ
- オレンジシロップ（仕上げ用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵を砂糖、牛乳とともに泡立つまで混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、塩を加える。洗って芯を除き、皮ごとすりおろしたりんごを加える。レモン汁とベーキングパウダーも混ぜ込む。生地は団子の生地ほどの固さにする。ティースプーンで生地をすくって熱した油に落とし、カリッと揚げる。
揚げると大きく膨らむため、一度に少量ずつ揚げる。油を切り、吸油紙やキッチンペーパーにのせて余分な油を吸わせる。食卓で各自の皿にオレンジシロップをかける。とても簡単に作れる。