写真なし地域不明 / 前菜Wikibooks(洪)なすのシンプルなピューレなすのシンプルなピューレ 前菜元のレシピ ↗ 材料人数−2人分+元に戻すなす小1個油大さじ1~2玉ねぎ(すりおろし)小さじ1レモン汁小さじ1塩※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。 作り方 1なすを皮付きのままコンロで両面焼く。流水に当てながら丁寧に皮をむく。果肉を刻んでつぶし、油と調味料を混ぜる。 この料理の食材なすサラダ油玉ねぎレモン汁塩