鶏レバーのベーコン巻き

作り方

1. 1

   鶏レバーから心臓と胆のうを取り除いて下処理し、それぞれを2つに分ける。こしょうとマジョラムをまぶし、半分にしたレバーをそれぞれベーコン1枚で包む。つまようじで留めて天板に並べ、熱したオーブンで20〜25分、中まで火が通るまで焼く。温かいうちに供するが、冷めても食べられる。