写真なし
地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ハムエッグのオーブン焼き
フライパンにバターを熱し、薄切りのハムを入れる。片面をさっと焼いて裏返し、卵を1個ずつ割りのせる。卵黄を崩さないようにする。中温のオーブンで数分焼いて火を通す。フライ返しで温めた盛り皿へ慎重に滑らせる。焼きすぎて乾燥させず、卵黄は柔らかく仕上げる。耐熱ガラス皿で作り、そのまま食卓に出してもよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
フライパンにバターを熱し、薄切りのハムを入れる。片面をさっと焼いて裏返し、卵を1個ずつ割りのせる。卵黄を崩さないようにする。中温のオーブンで数分焼いて火を通す。フライ返しで温めた盛り皿へ慎重に滑らせる。焼きすぎて乾燥させず、卵黄は柔らかく仕上げる。
耐熱ガラス皿で作り、そのまま食卓に出してもよい。