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地域不明 / サラダ
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ゆで野菜と鶏肉のサラダ
にんじん、根パセリ、セロリアック、コールラビ、じゃがいも、鶏むね肉は丸ごとゆで、ゆでてから切る。野菜をゆでている間に卵3個でマヨネーズを作る。きゅうりのピクルスと固ゆで卵を小さな角切りにする。野菜がゆで上がったら、肉とともに小さな角切りにする。切った材料をボウルに入れ、卵ときゅうりのピクルスを加える。好みで塩を加え、マヨネーズを加えてよく混ぜる。パセリを飾る。とてもおいしい前菜になる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
にんじん、根パセリ、セロリアック、コールラビ、じゃがいも、鶏むね肉は丸ごとゆで、ゆでてから切る。野菜をゆでている間に卵3個でマヨネーズを作る。きゅうりのピクルスと固ゆで卵を小さな角切りにする。野菜がゆで上がったら、肉とともに小さな角切りにする。切った材料をボウルに入れ、卵ときゅうりのピクルスを加える。好みで塩を加え、マヨネーズを加えてよく混ぜる。パセリを飾る。とてもおいしい前菜になる。