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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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基本のワッフル生地
小麦粉に卵黄、バター、砂糖、塩を混ぜる。卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜ込む。こうすると軽くふんわりした生地になる。ワッフルメーカーに薄く油を塗り、電源を入れる。表示ランプが消えたら、下のプレートに小さなお玉1杯分の生地を流す。自然に広げるか、生地が固めなら軽く広げる。上のプレートを閉じ、きつね色になるまで焼く。大きさがそろい、生地が型からあふれないよう、1回分の生地の量を試して調整する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
小麦粉に卵黄、バター、砂糖、塩を混ぜる。卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜ込む。こうすると軽くふんわりした生地になる。
ワッフルメーカーに薄く油を塗り、電源を入れる。表示ランプが消えたら、下のプレートに小さなお玉1杯分の生地を流す。自然に広げるか、生地が固めなら軽く広げる。
上のプレートを閉じ、きつね色になるまで焼く。大きさがそろい、生地が型からあふれないよう、1回分の生地の量を試して調整する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
