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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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クワルクワッフル2
バターを溶かし、裏ごししたクワルクと混ぜる。レモンの皮をすりおろし、砂糖とともにクワルクに加える。卵を卵白と卵黄に分ける。卵黄を牛乳と混ぜ、クワルクに加える。卵白を角が立つまで泡立て、生地に混ぜ込む。ワッフルメーカーを予熱し、ワッフルを焼く。クワルククリームに殻をむいたピスタチオを混ぜ、味を見て必要なら甘みを加える。クワルククリームの半量を絞り袋に入れ、残りはワッフルの内側に塗る。上にも少量のクリームを絞り、それぞれにピスタチオを1粒ずつ飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
バターを溶かし、裏ごししたクワルクと混ぜる。レモンの皮をすりおろし、砂糖とともにクワルクに加える。
卵を卵白と卵黄に分ける。卵黄を牛乳と混ぜ、クワルクに加える。
卵白を角が立つまで泡立て、生地に混ぜ込む。ワッフルメーカーを予熱し、ワッフルを焼く。
クワルククリームに殻をむいたピスタチオを混ぜ、味を見て必要なら甘みを加える。
クワルククリームの半量を絞り袋に入れ、残りはワッフルの内側に塗る。上にも少量のクリームを絞り、それぞれにピスタチオを1粒ずつ飾る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
