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地域不明 / 軽食・おやつ
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チーズの揚げ団子
バターは溶かさずに柔らかくし、卵黄とふんわりするまで混ぜる。塩、こしょう、カレー粉で味を付け、刻んだパセリを加える。挽いたくるみを混ぜ、すりおろしたチーズとパン粉を加えてよく混ぜ合わせる。ぬらした手で小さな団子に丸め、190°Cの油で黄金色に揚げる。油を切り、余分な油を吸い取る。器に盛り、つぶしたにんにくを混ぜたサワークリームをかける。蒸してバターをからめた芽キャベツを添える。冷たくして食べてもよい。その場合はサワークリームをかけず、そのままビールやワインのおつまみにする。とても手早く簡単に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
バターは溶かさずに柔らかくし、卵黄とふんわりするまで混ぜる。塩、こしょう、カレー粉で味を付け、刻んだパセリを加える。挽いたくるみを混ぜ、すりおろしたチーズとパン粉を加えてよく混ぜ合わせる。ぬらした手で小さな団子に丸め、190°Cの油で黄金色に揚げる。油を切り、余分な油を吸い取る。器に盛り、つぶしたにんにくを混ぜたサワークリームをかける。蒸してバターをからめた芽キャベツを添える。冷たくして食べてもよい。その場合はサワークリームをかけず、そのままビールやワインのおつまみにする。とても手早く簡単に作れる。