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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
仔牛のパプリカーシュ 6
細かく刻んだ玉ねぎをふたをして炒め、パプリカパウダーを振って水を加える。ふたをして1時間、玉ねぎが煮崩れるまで煮る。その後、煮汁を飛ばして脂が残るまで煮詰める。 角切りの肉を加えてからめる。塩と少量の水を加え、柔らかくなるまで蒸し煮にする。 小麦粉を混ぜたサワークリームを加えてとろみをつける。ガルシュカを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
細かく刻んだ玉ねぎをふたをして炒め、パプリカパウダーを振って水を加える。ふたをして1時間、玉ねぎが煮崩れるまで煮る。その後、煮汁を飛ばして脂が残るまで煮詰める。
角切りの肉を加えてからめる。塩と少量の水を加え、柔らかくなるまで蒸し煮にする。
小麦粉を混ぜたサワークリームを加えてとろみをつける。ガルシュカを添える。