牛ステーキの煮込み クワルク団子添え

作り方

1. 1

   サーロインステーキ肉に塩を振り、ラードで表面を焼く。残った脂でみじん切りの玉ねぎを炒め、パプリカパウダーを振り、水を加える。この煮汁で肉を蒸し煮にし、ピーマンとトマトを加える。クワルク、セモリナ粉、卵で作った団子を添えて盛り付ける。