牛肉と玉ねぎのマリネ焼き

作り方

1. 1

   牛肉の筋と薄皮を取り除いて洗い、薄切りにしてたたいて薄くする。牛肉1枚ににんにくをすり込み、調味してボウルに入れる。油を注ぎ、輪切りにした玉ねぎをのせる。残りの牛肉も同様にし、肉の間に必ず玉ねぎを挟む。全体に油をかけ、冷蔵庫で3日間漬ける。漬け油から大さじ2を器に入れ、電子レンジの500Wで2分加熱する。牛肉を加えてふたをし、500Wで18分加熱する。漬け汁から取り出した玉ねぎをのせ、400Wで2分加熱して全体を温める。焼きじゃがいもを添える。