牛肉の細切りマジョラム煮

作り方 全3工程

1. 1

   ラードでみじん切りにした玉ねぎを、ふたをして透き通るまで炒める。細切りにした牛肉を加えて強火で炒め合わせ、ふたをして弱火で半ば柔らかくなるまで蒸し煮にする。

2. 2

   塩を加え、マジョラムをたっぷり振り、ふたをして十分に柔らかくなるまで蒸し煮にする。

3. 3

   最後に小麦粉を混ぜたサワークリームを加えてとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。スパゲッティを添えて盛り付ける。