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地域不明 / 主菜
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牛肉団子
燻製ベーコンを小さな角切りにして加熱し、脂を出す。カリカリになったベーコンを残したまま、その脂で玉ねぎとみじん切りのパセリをしんなりするまで炒める。ひいたゆで牛肉を加えて数分炒める。少し冷めたらこしょうと卵を混ぜ、ロールパンを練り込む。小さな団子に丸め、パスタのように熱湯でゆでる。レモンソースを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
燻製ベーコンを小さな角切りにして加熱し、脂を出す。カリカリになったベーコンを残したまま、その脂で玉ねぎとみじん切りのパセリをしんなりするまで炒める。ひいたゆで牛肉を加えて数分炒める。少し冷めたらこしょうと卵を混ぜ、ロールパンを練り込む。小さな団子に丸め、パスタのように熱湯でゆでる。レモンソースを添える。