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地域不明 / 主菜
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牛肉のマスタード煮込み
少なくとも2日前に牛肉に塩、こしょうを振り、マスタードを塗る。油を注ぎ、冷蔵庫で寝かせる。大きなフライパンに少量の油を熱する。肉の油も切ってからフライパンに入れ、両面を焼く。少量の水を注ぎ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。コロッケまたはつぶしたじゃがいもを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
少なくとも2日前に牛肉に塩、こしょうを振り、マスタードを塗る。油を注ぎ、冷蔵庫で寝かせる。
大きなフライパンに少量の油を熱する。肉の油も切ってからフライパンに入れ、両面を焼く。少量の水を注ぎ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。
コロッケまたはつぶしたじゃがいもを添える。