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地域不明 / 軽食・おやつ
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ビール入りミートボール
ロールパンを細かく切ってビールを注ぐ。肉をひき、軽く絞ったパン、マスタード、卵、つぶしたにんにく、調味料と混ぜ、残りのビールも加える。水分がすべてなじむまで練る。ぬらした手で小さく丸め、パン粉を押さえつけながらまぶし、170°Cの油で5〜6分、こんがりとカリッと揚げる。油を切ってつまようじを刺す。ビールによく合うおつまみで、とても手軽に短時間で作れる。
材料
人数
- 豚赤身肉または牛赤身肉250g
- ロールパンまたはパンロールパン2個またはパン2枚
- ビール（淡色）300ml
- 卵1個
- マスタード小さじ1
- にんにく2片
- 塩すりきり小さじ1
- 白こしょう（粉末）モカスプーン1杯
- ジンジャーパウダーモカスプーン1杯
- 砂糖ナイフの先にのる程度
- パン粉（衣用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ロールパンを細かく切り、ビールを注ぐ。肉をひき、軽く絞ったパン、マスタード、卵、つぶしたにんにく、調味料と混ぜる。パンを浸した残りのビールも加える。
水分がすべてなじむまで練る。手をぬらして小さく丸め、パン粉をまぶして押さえつける。170°Cに熱した油で5〜6分、こんがりとカリッとするまで揚げる。油を切ってつまようじを刺す。ビールによく合うおつまみになる。