ラムチョップの詰め物グリル

作り方

1. 1

   厚切りのラムチョップの肉の厚みの部分に、肉の面と平行になるよう鋭い包丁で切り込みを入れ、刃先で袋状に広げる。下処理したマッシュルームとハムを細かく刻むかひき、ガーリックソルト、こしょう、パセリで味をつけて肉に詰める。口をつまようじで留める。肉にガーリックソルトとこしょうを振り、油を塗って炭火で両面に焼き色がつくまで焼く。