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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ポークカツ
肉の表面に塩、こしょうを振り、衣をつける。皿を3枚用意し、1枚に小麦粉（できれば粗びきのシュトゥルーデル用小麦粉）、1枚に溶き卵、1枚にパン粉を入れる。肉10〜12枚に対して卵約4〜5個を溶く。小麦粉とパン粉は肉をまぶしやすい量を用意する。衣をつけたら、たっぷりの熱い油で火が通るまで揚げる。 付け合わせはマッシュポテト、米飯、グリーンピース入りご飯、フライドポテトなどにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
肉の表面に塩、こしょうを振り、衣をつける。皿を3枚用意し、1枚に小麦粉（できれば粗びきのシュトゥルーデル用小麦粉）、1枚に溶き卵、1枚にパン粉を入れる。肉10〜12枚に対して卵約4〜5個を溶く。小麦粉とパン粉は肉をまぶしやすい量を用意する。衣をつけたら、たっぷりの熱い油で火が通るまで揚げる。
付け合わせはマッシュポテト、米飯、グリーンピース入りご飯、フライドポテトなどにする。