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地域不明 / 主菜
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トライプ（牛の胃）のレモン煮1
細かく刻んだ燻製ベーコンを炒めて脂を出し、小麦粉を振り、少量の冷水でのばす。塩、こしょう、つぶしたにんにく、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、細かく刻んだパセリで味をつける。細切りにした牛の胃をルーに加える。全体をさらに15分煮て、必要ならレモン汁と粉砂糖で味を調える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
細かく刻んだ燻製ベーコンを炒めて脂を出し、小麦粉を振り、少量の冷水でのばす。
塩、こしょう、つぶしたにんにく、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、細かく刻んだパセリで味をつける。細切りにした牛の胃をルーに加える。
全体をさらに15分煮て、必要ならレモン汁と粉砂糖で味を調える。