七面鳥むね肉のストロガノフ

作り方 全2工程

1. 1

   油脂で玉ねぎのみじん切りをきつね色になるまで炒める。細切りにした七面鳥のむね肉を加え、塩、こしょうをし、マスタードを加えて混ぜる。くし形に切ったマッシュルームと細切りにしたきゅうりの発酵漬けを加え、パプリカパウダーを振って炒める。肉のスープストック50mlでなめらかに溶いたサワークリームを加え、しっかり煮立てる。

2. 2

   ライス、クロケット、またはバターポテトを添える。