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地域不明 / 主菜
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七面鳥の胸肉のミートローフ
材料をよく混ぜ合わせ、円柱状に整えて脂を塗ったオーブン用シートで包む。中温のオーブンで焼き色がつくまで焼く。特別な日には、角切りの燻製牛タンとピスタチオを生地に混ぜ、中心に固ゆで卵を入れて同様に焼く。
材料
人数
- 七面鳥のひき肉（胸肉）500g
- 卵1個
- 丸パン（水に浸して絞る）1個
- ラード大さじ1
- パン粉大さじ2
- 玉ねぎ（すりおろす）小1個
- 塩、こしょう
- 燻製牛タン（角切り、好みで）
- 卵（固ゆで）2個
- ピスタチオ（薄皮をむく）数粒
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
材料をよく混ぜ合わせ、円柱状に整えて脂を塗ったオーブン用シートで包む。中温のオーブンで焼き色がつくまで焼く。特別な日には、角切りの燻製牛タンとピスタチオを生地に混ぜ、中心に固ゆで卵を入れて同様に焼く。