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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ガチョウもも肉のロースト1
天板に薄切りの燻製牛ブリスケットを敷き、ガチョウのもも肉をのせ、塩を振ってオレンジの搾り汁をかける。アルミホイルをかぶせ、低温で焼く。柔らかくなったらホイルを外し、表面がカリッとするまで焼く。つぶしたじゃがいも、蒸し煮キャベツ、りんごのコンポートを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
天板に薄切りの燻製牛ブリスケットを敷き、ガチョウのもも肉をのせ、塩を振ってオレンジの搾り汁をかける。アルミホイルをかぶせ、低温で焼く。柔らかくなったらホイルを外し、表面がカリッとするまで焼く。つぶしたじゃがいも、蒸し煮キャベツ、りんごのコンポートを添える。