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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ガチョウもも肉のロースト3
もも肉に塩とマジョラムを振る。りんごは皮をむいてくし形に切り、玉ねぎは厚めの輪切りにし、ガチョウもも肉の脇に交互に重ねる。底に少量の水を注ぎ、150°Cで40分ずつ2回、途中で肉を返しながら焼く。最後の20分は200°Cで焼き色をつける。とても簡単でおいしく仕上がる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
もも肉に塩とマジョラムを振る。りんごは皮をむいてくし形に切り、玉ねぎは厚めの輪切りにし、ガチョウもも肉の脇に交互に重ねる。底に少量の水を注ぎ、150°Cで40分ずつ2回、途中で肉を返しながら焼く。最後の20分は200°Cで焼き色をつける。とても簡単でおいしく仕上がる。