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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ガチョウの丸焼き
ガチョウに塩をすり込み、少量のパプリカパウダーを振り、腹の中に玉ねぎとにんにくを入れる。天板にグラス1杯の水を注ぎ、中温のオーブンで焼き汁をスプーンでかけながら、皮がパリッとするまで焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ガチョウに塩をすり込み、少量のパプリカパウダーを振り、腹の中に玉ねぎとにんにくを入れる。天板にグラス1杯の水を注ぎ、中温のオーブンで焼き汁をスプーンでかけながら、皮がパリッとするまで焼く。