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地域不明 / 主菜
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カッテージチーズを詰めたローストチキン
鶏を詰め物用に下処理する。カッテージチーズを裏ごしし、卵、水に浸して裏ごししたロールパンを混ぜ、塩と香辛料で味を調える。絞り袋で鶏の皮の下に詰め物を入れる。鶏に塩を振り、ラードをかけてオーブンで火が通るまで焼く。食べやすく切り分けて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
鶏を詰め物用に下処理する。カッテージチーズを裏ごしし、卵、水に浸して裏ごししたロールパンを混ぜ、塩と香辛料で味を調える。絞り袋で鶏の皮の下に詰め物を入れる。鶏に塩を振り、ラードをかけてオーブンで火が通るまで焼く。食べやすく切り分けて供する。