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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
フランク・チキンバイツ（鶏肉の揚げスティック）
卵を泡立つまで溶き、牛乳、香辛料、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎ、つぶしたにんにくを加え、マッツァ粉を混ぜる。20分休ませ、その間に鶏むね肉をひき肉にして加える。よく混ぜて小さな棒状に成形する。小麦粉をまぶし、170°Cに熱した油で8〜10分、こんがり揚げる。ビールやワインによく合い、手軽に作れる料理とする。
材料
人数
- マッツァ粉、または団子用の粗挽きマッツァ粉250g
- 鶏むね肉（骨なし）250g
- 牛乳300ml
- 卵3個
- 玉ねぎ小1個
- にんにく2片
- パセリ1束
- 塩小さじ1
- 黒こしょう（粉）コーヒースプーン1杯
- ジンジャーパウダーコーヒースプーン1杯
- 小麦粉少量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵を泡立つまで溶き、牛乳、香辛料、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎ、つぶしたにんにくを加え、マッツァ粉を混ぜる。20分休ませ、その間に鶏むね肉をひき肉にして加える。よく混ぜて小さな棒状に成形する。小麦粉をまぶし、170°Cに熱した油で8〜10分、こんがり揚げる。ビールやワインによく合い、手軽に作れる料理とする。