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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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卵のディップ
まずバターだけをふんわりするまで練り、次にクリームチーズを加えて混ぜる。裏ごしした卵とサワークリームを加え、なめらかに混ぜ合わせる。玉ねぎとマスタードで風味をつけ、塩とこしょうを少量加える。
材料
人数
- 卵（ゆでる）5個
- バター、クリームチーズ（プレーン）各100g
- サワークリーム大さじ2、または加減する
- 玉ねぎ（すりおろす）小さじ1
- マスタードコーヒースプーン1～2杯
- 塩、黒こしょう（粉）ナイフの先にのる程度
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
まずバターだけをふんわりするまで練り、次にクリームチーズを加えて混ぜる。裏ごしした卵とサワークリームを加え、なめらかに混ぜ合わせる。玉ねぎとマスタードで風味をつけ、塩とこしょうを少量加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
