キャベツのトマト煮 2

作り方 全3工程

1. 1

   キャベツは柔らかくなりやすいよう、先に水に入れて煮始める。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎとにんにくを油で炒め、角切りのじゃがいもを加える。数分間一緒に炒め、塩を加えた水を注ぐ。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら穴あきお玉ですくい、つぶしてトマトピューレと混ぜる。煮汁で細切り、または粗くすりおろしたキャベツを煮て、トマト入りのマッシュポテトを加えてとろみを付ける。好みの味に調える。