キャベツのトマト煮

作り方

1. 1

   キャベツを幅約1cmの細切りにする。玉ねぎを細かい角切りにし、大きめの鍋に油を入れて炒める。柔らかくなったらキャベツを加え、トマトジュースを注ぐ。セロリの葉を加え、塩と砂糖で味を調える。キャベツが柔らかくなったら、小麦粉できつね色のルーを作って加える。しばらく煮て味をなじませる。