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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
シュペノート（ほうれん草のクリーム煮）
細かい角切りにしたにんにくを油で炒め、塩、こしょうを加え、ほうれん草を加える。弱火で煮立て、10～15分後に小麦粉を振り入れる。牛乳500mlを加える。ひと煮立ちさせ、必要なら牛乳を少量加えてのばす。甘味料をごく少量加える。ポフェーズニ、焼いたフランクフルトソーセージ、またはスクランブルエッグを添える。ポフェーズニは、卵を混ぜた牛乳にロールパンを浸し、油でこんがり揚げたものとする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
細かい角切りにしたにんにくを油で炒め、塩、こしょうを加え、ほうれん草を加える。弱火で煮立て、10～15分後に小麦粉を振り入れる。
牛乳500mlを加える。ひと煮立ちさせ、必要なら牛乳を少量加えてのばす。甘味料をごく少量加える。ポフェーズニ、焼いたフランクフルトソーセージ、またはスクランブルエッグを添える。ポフェーズニは、卵を混ぜた牛乳にロールパンを浸し、油でこんがり揚げたものとする。