シャールガボルショー・フーゼレーク2（黄えんどう豆のとろ煮）

作り方 全3工程

1. 1

   黄えんどう豆を前の晩から水に浸す。濃縮肉ブイヨン、ローリエ、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎとともに塩水に入れ、火にかける。

2. 2

   豆が柔らかくなったら、にんにくとパプリカパウダーを加えたルウでとろみをつけ、好みでこしょうを加える。

3. 3

   炒めた玉ねぎ、肉のパティ、ゆでたソーセージや焼いたソーセージ、ペルケルトなどを添えて供する。