写真なし
地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
きゅうりのハーブ入りトゥーロー添え
若いきゅうりを洗い、両端を切り落として斜め切りにする。トゥーローを裏ごしし、バターと塩を加えてふんわりするまで練り混ぜ、二等分する。一方にディル、もう一方にチャイブを加えて風味と彩りを付ける。星口金を付けた絞り袋で、きゅうりの上にクリームを絞る。青ねぎと薄切りのピーマンを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
若いきゅうりを洗い、両端を切り落として斜め切りにする。トゥーローを裏ごしし、バターと塩を加えてふんわりするまで練り混ぜ、二等分する。一方にディル、もう一方にチャイブを加えて風味と彩りを付ける。星口金を付けた絞り袋で、きゅうりの上にクリームを絞る。青ねぎと薄切りのピーマンを飾る。