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地域不明 / サラダ
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チーズの付け合わせサラダ
チーズを約1cm角に切り、洋梨も皮をむかずに同じ大きさに切る。ナッツ類を粗く刻み、これらをボウルに合わせる。生クリームを弱火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながら小麦粉を少しずつ振り入れ、とろみがつくまで煮る。砂糖と塩を加え、冷ましてからチーズの混合物にかけ、よくあえる。好みでごく細かく刻んだパセリを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
チーズを約1cm角に切り、洋梨も皮をむかずに同じ大きさに切る。ナッツ類を粗く刻み、これらをボウルに合わせる。生クリームを弱火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながら小麦粉を少しずつ振り入れ、とろみがつくまで煮る。砂糖と塩を加え、冷ましてからチーズの混合物にかけ、よくあえる。好みでごく細かく刻んだパセリを飾る。