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地域不明 / サラダ
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ローマ風サラダ
セロリアックとじゃがいもは皮をむき、煮崩れないよう少し硬さを残してゆでる。冷ましておく。前日にゆでておいてもよい。アーモンドは粗く刻み、セロリアックの葉は細かく刻む。りんご、セロリアック、じゃがいもを野菜用おろし器で長い細切りにし、レモン汁をかける。マヨネーズに生クリームと調味料を混ぜ、サラダにかける。アーモンドと葉も加え、冷やして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
セロリアックとじゃがいもは皮をむき、煮崩れないよう少し硬さを残してゆでる。冷ましておく。前日にゆでておいてもよい。アーモンドは粗く刻み、セロリアックの葉は細かく刻む。りんご、セロリアック、じゃがいもを野菜用おろし器で長い細切りにし、レモン汁をかける。マヨネーズに生クリームと調味料を混ぜ、サラダにかける。アーモンドと葉も加え、冷やして供する。