トマトとチーズのサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   小さなカップに油約100ml、レモン汁小さじ1、油が黒く見えるほどのこしょうを入れて混ぜる。混ざりにくいが、レモン汁が油の中に小さな粒として見えなくなるまで混ぜ続ける。

2. 2

   続いてすぐにチーズとトマトを並べ始める。

3. 3

   トマトを一段並べ、ドレッシングをかけてバジルをたっぷり散らす。その上にチーズを薄く切ってのせ、ドレッシングとバジルをかける。材料がなくなるまで繰り返す。ラップをかけ、冷蔵庫で休ませる。