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地域不明 / サラダ
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カリフラワーのクワルクソースがけ
カリフラワーを下ごしらえし、塩水でゆでて冷ます。クワルクを裏ごしし、細かく刻んだ香味野菜を加え、塩、挽いたこしょう、レモン汁で味を調える。ソース状になるまで生クリームを加える。ガラスの器にカリフラワーを盛り、ソースをかけて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
カリフラワーを下ごしらえし、塩水でゆでて冷ます。クワルクを裏ごしし、細かく刻んだ香味野菜を加え、塩、挽いたこしょう、レモン汁で味を調える。ソース状になるまで生クリームを加える。ガラスの器にカリフラワーを盛り、ソースをかけて供する。