野菜のケフィアサラダ

作り方

1. 1

   野菜を同じ大きさに切り、カリフラワーは小房に分ける。ベゲタ（野菜調味料）を加えた少量の湯で柔らかくなるまで蒸し煮にする。細かく刻んだきゅうりのピクルス、パセリ、タラゴン、チャイブを加える。こしょうを振り、油を回しかけて混ぜる。ケフィアにレモン汁を混ぜ、サラダにかける。パセリ、チャイブ、または好みの葉野菜を飾る。